Gruten er en fremtidsrettet og lokalt forankret virksomhet som skaper nye verdier av byens kaffeavfall! Med Oslos sorte gull som råstoff tilbyr vi spennende produkter og bidrar til økt kunnskap og bevissthet om kaffegrut som en nyttig ressurs. Vi er fremtidsrettet, samtidig som vi har fokus på det som finnes her og nå! Vi ønsker å være et positivt forbilde, og vise det er mulig å skape spennende produkter som samtidig er miljøvennlige og bra for oss mennesker. Ved hjelp av HurtiGRUTEN, vår spesial designede transportsykkel bruker vi pedal og elkraft, og en god dose kaffeenergi til å samle inn byens kaffegrut. På Gruten gård forvandler vi denne fantastiske og nesten ubrukte og ressursen til innovative produkter! I Gruten jobber vi hardt for å lykkes, men for oss måles suksess i mer enn hvor mye vi selger og penger på bok. Gruten er et ideelt selskap som betyr at et eventuelt økonomisk overskudd går tilbake til driften av virksomheten og til samfunnsnyttige formål.