BUG AMOK’s opgave er at vise, hvordan insekter er et velsmagende, sundt og grønt fødevarealternativ gennem udvikling og produktion af innovative færdigretter med insektprotein, samt opskriftudvikling, afvikling af madkurser og foredrag med klimavenlige fødevarer på menuen. Virksomheden har base på iværksætterkontoret ‘The Kitchen’ på Nørrebrogade 44 i Aarhus C. BUG AMOK blev startet i 2017 på baggrund af en lyst til at vise, hvordan vi gennem ændringer af vores madvaner kan gøre en forskel i den grønne omstilling og dermed omsætte verdensmål til konkrete handlingsmål. Vi ønsker at inspirere unge familier til at vælge bæredygtigt insektprotein frem for konventionelt kød og gøre det nemt og tilgængeligt ved at producere attraktive færdigretter.